Sýry a vína s vlastní typickou chutí
Sýry a víno jsou dva nejtypičtější produkty kanárské kuchyně. Hovořit o kanárských vínech znamená hovořit o 10 chráněných označeních původu. Vzhledem k rozdílným mikroklimatům na ostrovech a drastickým výškovým změnám, k nimž dochází doslova na pár metrech, se vlastnosti těchto vín radikálně liší oblast od oblasti. Kanárské sýry mají rovněž různou texturu a chuť. Mají-li něco společného, je to výroba všech těchto sýrů s jedinečnou chutí a charakteristikami na světě tradičními metodami. A nejlepší způsob, jak objevit všechny tyto chutě, je navštívit některý z mnoha vinných sklepů a sýrařství na Kanárských ostrovech. Kromě ochutnávky je v nich možné také podniknout prohlídku a poznat výrobní metody.
Typ Vinné sklepy a Sýrárny
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Vinný sklípek Tanajara
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Vinařství a sýrárny
Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Vinařství a sýrárny
Categoría
Vinařství a sýrárny
Titular
Sereno, Mar de Nubes