Slavnosti San Simón

Svátek San Simón v Sabinose se slaví s vervou a oddaností prostřednictvím dojemného průvodu, v němž gaveteros nesou svatého ulicemi města. Každý 28. října se komunita Herreña a četní návštěvníci setkávají na oslavě, která spojuje víru, tradici a pohostinnost a stává se kulturním a duchovním symbolem města.