Карнавал: Похороны сардины

Pohřeb sardinky v Las Palmas de Gran Canaria je oslava, která označuje konec karnevalu, charakterizovaná slavnostním průvodem, který paroduje pohřební průvod. Během akce se ulicemi nese velká postava sardinky za doprovodu barevných kostýmů a atmosféry radosti a satiry. Oslava vyvrcholí pálením sardinky, symbolizujícím rozloučení s karnevalovými excesy a příchodem půstu, vše zasazené do kontextu hudby a zábavy, která odráží transgresivního ducha kanárského karnevalu.