Pohřeb sardinky z Valle Gran Rey

Pohřeb sardinky z Valle Gran Rey je součástí karnevalového programu jako jedna z jeho nejreprezentativnějších akcí. Průvod plný humoru a symboliky se vine ulicemi v participativní atmosféře a vrcholí symbolickým upálením sardinky jako slavnostním gestem, které označuje konec oslav a proměňuje městský prostor v prostředí pro hudbu, tradici a kolektivní rozloučení s karnevalem.