Světový sýr

Dubnový program v Garafíi je koncipován jako tematický návrh zaměřený na sýr, který spojuje gastronomické, kulturní a volnočasové aktivity zaměřené na zdůraznění tohoto symbolického místního produktu. Kombinuje trhy, ochutnávky a školení v ochutnávce sýrů s přírodními zážitky, jako jsou etnografická turistika, a také slavnostní iniciativy, workshopy a participativní aktivity, které prezentují tradice chovu hospodářských zvířat a místní dědictví v prostředí zapojení komunity a kulturního osvěty.