Kanárský ostrov El Hierro je sice malý svou rozlohou, ale obrovský svou přírodou a okouzlujícími místy. Ať už jde o odpočinek, pěší turistiku, objevování geologických pokladů, poznávání místní gastronomie, potápění nebo fotografování, tato destinace návštěvníky vždy oslní. Zde přinášíme 10 zajímavostí a aktivit, na které se můžete těšit na ostrově El Hierro, jedné ze sedmi biosférických rezervací Kanárských ostrovů.
Hodujte v některé z tradičních restaurací „bimbachinche“.
Chcete-li poznat místní gastronomii a suroviny, musíte zavítat do „bimbachinche“ (tradiční místní restaurace, jejíž název je odvozen od "bimbache", prvních obyvatel ostrova El Hierro). Jídelní lístek bude věrným odrazem zdejší přírody a venkovské společnosti, která se spoléhá na zdroje země a moře. El Hierro se totiž vyznačuje jednoduchou tradiční kuchyní s patrnými vlivy i jiných kultur, která využívá místní čerstvé produkty: čerstvé smažené, vařené nebo grilované ryby, papas arrugadas con mojo (brambory se sladkokyselou omáčkou), slavné řemeslné sýry, dědictví místní pastevecké kultury, gofio escaldado (mletá pražená celozrnná mouka), ropa vieja (dušené trhané maso), sancocho (vařená solená ryba), conejo en salmorejo (králík v marinádě), potaje de berros (řeřichová polévka), grilované kůzle, puchero (sytá tradiční polévka)... To jsou jen některá symbolická jídla této oblasti, která musíte ochutnat. Dopřejte si k nim sklenku zdejších lahodných vín, jež mají od roku 1994 vlastní španělskou značku kvality Denominación de Origen El Hierro.
Vyzkoušejte (a přidejte si) quesadillu
Když už jsme u jídla, nikdo nemůže opustit El Hierro, aniž by ochutnal jeho nejcennější sladkost. Řeč je o quesadille. Sladké pečivo, jehož hlavní složkou je sýr El Hierro, do něhož se přidává citron, skořice, cukr a anýz. Vyrábí se v různých řemeslných dílnách na ostrově podle téměř identických receptů.
Vraťte se v čase v Ekomuzeu v Guinea
Fantastický způsob, jak se podívat do minulosti. Během návštěvy tohoto muzea, které bylo vybudováno na místě domorodé osady, kde se nacházejí pozůstatky obydlí prvních obyvatel El Hierra i obydlí kolonizátorů, návštěvníci proniknou do každodenního života těchto komunit v průběhu staletí, seznámí se s jejich společenskou strukturou a archeologickými nálezy, které byly v této oblasti objeveny. Jedná se o ideální volnočasovou aktivitu pro celou rodinu, která může vyvrcholit návštěvou přilehlého Centra pro záchranu veleještěrky na El Hierro. Ještěrka je symbolem ostrova a díky práci tohoto centra se ji podařilo zachránit před vyhynutím. Zde se toho o těchto báječných plazech dozvíte více a můžete si je prohlédnout zblízka.
Užijte si úchvatné výhledy
Chcete-li obdivovat půvaby a kontrasty ostrova z výšky a ocenit jeho nejdivočejší přírodu, rozmanitost krajiny i závratná a skalnatá pobřeží, můžete si vybrat z několika vyhlídkových míst. Jsou přirozenými okny do nejúchvatnějších krajin a každé z nich stojí za návštěvu: zatímco El Golfo nabízí nádherný panoramatický výhled na údolí a mraky způsobené pasáty, Isora nabízí úchvatný pohled na údolí Las Playas s impozantními útesy. Z vyhlídky Bascos zase oceníte kromě velkolepého údolí El Golfo také impozantní masiv sopky Tanganasoga a, pokud to počasí dovolí, i obrysy sousedního ostrova La Palma, jenž se vynořuje na obzoru.
Vychutnejte si sílu přírody díky pokrouceným stromům v El Sabinar
El Hierro, stejně jako všechny ostrovy Kanárského souostroví, podléhá stálému vlivu pasátů, díky nimž se Kanárské ostrovy těší výjimečnému klimatu. V některých oblastech vanou tyto větry s větší intenzitou a způsobují tak zvláštní jevy, jako je ten, který se vyskytuje v El Sabinar de La Dehesa, kde se krásné jalovce pod náporem větru kroutí, jako by se kmeny a větve snažily ukotvit k zemi, aby přežily. Jsou nejlepšími svědky místního klimatu a přizpůsobení přírody životnímu prostředí. Vzniká tak úchvatná krajina, ve které můžete pořizovat nádherné fotografie.
Koupání v přírodních tůních
Tamaduste, Charco Azul a La Maceta jsou jen některá z přírodních koupališť ukrytých na ostrově El Hierro, který se vyznačuje skalnatým pobřežím a několika málo písečnými plážemi. Jsou to nádherná místa, kde se můžete osvěžit v kouzelném přírodním a klidném prostředí, chráněném před vlnami.
Potápění v La Restinga
Na pobřeží La Restingy se nachází působivá mořská rezervace Reserva Marina. Milovníci potápění, kteří zde mají k dispozici několik potápěčských center, se mohou kochat mořským dnem, které v průběhu staletí vykutaly postupné sopečné erupce. Ty po sobě zanechaly závratné útesy, jeskyně, tunely a mělčiny. V těchto čistých vodách bez jakéhokoli znečištění žije pestrá fauna, takže zde snadno najdete velké množství endemických druhů.
Pěší turistika a trekking
El Hierro překvapí rozmanitostí krajiny na relativně malé ploše: lávová pole a sopky, kde je slyšet jen ticho, téměř pouštní prostory, kanárské borové lesy, zelené louky, vinice a plantáže jiných plodin, jako jsou tropické ananasy, útesy, kde moře silně buší a eroduje sopečnou horninu, jež vytváří rozmarné tvary... V tomto okolí jsou perfektně značené stezky, takže procházky po ostrově jsou bezpečné a zároveň nabízejí nepřekonatelné výhledy na půvaby ostrova. Během túry budou moci milovníci botaniky a geologie také ocenit přírodní bohatství tohoto území, jež bylo vyhlášeno biosférickou rezervací a geoparkem.
Poznávání rybářského řemesla v La Restinga
Malý rybářský přístav La Restinga, který se nachází na jihu ostrova, je mimořádně živý a okouzlující. Příjezd rybářů je jedinečným zážitkem, který vám umožní objevit rutinu tohoto starobylého a zcela řemeslného umění. Při velkých úlovcích, například tuňáků, zasahuje po vyjmutí ryb jedné po druhé četnictvo Guardia Civil, která úlovky pečlivě počítá a dbá na dodržování ročních kvót. V rybářském cechu Cofradía de pescadores, který se nachází přímo v přístavu, si také můžete koupit velmi čerstvé ryby, jako je peto (wahoo), vieja (ploskozubec) nebo krevety. Mňam!
Obdivujte vulkanický tunel v Guinea
Chcete-li mít kuriózní zážitek, představte si, že jste speleologický učeň, a vstupte do jednoho ze sopečných tunelů ukrytých v El Hierro. Jedním z nejznámějších je tunel v Guinea, vytvořený v nitru lávových proudů, na délku má přibližně 90 metrů a je přístupný turistům. Návštěvníky vždy doprovází průvodce, který vám vysvětlí zajímavosti a historii těchto přírodních prostor, jež tvoří působivou kulisu.
