Tradice a vynikající vína
Posazená na sopečném svahu na západě ostrova se nachází Sabinosa, nejvíce izolovaná vesnice ostrova El Hierro s nejlépe dochovanými tradicemi této oblasti. Je známá pro své lidové tradice. Odtud se vám naskytne dechberoucí výhled na údolí del Golfo a jeho úzké uličky jsou názorným příklady místní architektury. Milovníci dobrého vína by rozhodně neměli odejít, aniž by neochutnali vynikající vína. Jejich výroba je tajemstvím tohoto jedinečného města, které se nikdy nevzdalo tradičních vinařských lisů a jehož příjezdové cesty se vlní mezi vinicemi.
Turistické trasy pro milovníky přírody
Městečko Sabinosa je nejbližším obydlením místem oblasti La Dehesa. La Dehesa je neobydlená oblast pastvin pro dobytek, kde se nachází i slavný les El Sabinar, který charakterizují větrem zkroucené jalovce. Nachází se zde také kostel Santuario de Nuestra Señora de los Reyes, patronky ostrova El Hierro. Tato záhadná a osamělá část ostrova je protkána řadou turistických tras. Přírodní rezervace Mencáfete se nachází nedaleko města, její stezky vás provedou zelenými horami této oblasti, které jsou útočištěm endemických druhů, kterým hrozí vyhynutí.
