Sýry a vína s vlastní typickou chutí
Sýry a víno jsou dva nejtypičtější produkty kanárské kuchyně. Hovořit o kanárských vínech znamená hovořit o 10 chráněných označeních původu. Vzhledem k rozdílným mikroklimatům na ostrovech a drastickým výškovým změnám, k nimž dochází doslova na pár metrech, se vlastnosti těchto vín radikálně liší oblast od oblasti. Kanárské sýry mají rovněž různou texturu a chuť. Mají-li něco společného, je to výroba všech těchto sýrů s jedinečnou chutí a charakteristikami na světě tradičními metodami. A nejlepší způsob, jak objevit všechny tyto chutě, je navštívit některý z mnoha vinných sklepů a sýrařství na Kanárských ostrovech. Kromě ochutnávky je v nich možné také podniknout prohlídku a poznat výrobní metody.
Ostrovy
Obecní úřad
Typ Vinné sklepy a Sýrárny
Bodega Tierra de Volcanes
Bodegas Reverón
Bodega HM Las Vetas
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Bodega 1242 Lagar de Chasna
Vinný sklípek Valle de Güímar
Bodega Las Tirajanas
Bodegas Mil7ochentaynueve
Bodega Vega de Gáldar
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Bodega Tajinaste
Tenerife