Sýry a vína s vlastní typickou chutí
Sýry a víno jsou dva nejtypičtější produkty kanárské kuchyně. Hovořit o kanárských vínech znamená hovořit o 10 chráněných označeních původu. Vzhledem k rozdílným mikroklimatům na ostrovech a drastickým výškovým změnám, k nimž dochází doslova na pár metrech, se vlastnosti těchto vín radikálně liší oblast od oblasti. Kanárské sýry mají rovněž různou texturu a chuť. Mají-li něco společného, je to výroba všech těchto sýrů s jedinečnou chutí a charakteristikami na světě tradičními metodami. A nejlepší způsob, jak objevit všechny tyto chutě, je navštívit některý z mnoha vinných sklepů a sýrařství na Kanárských ostrovech. Kromě ochutnávky je v nich možné také podniknout prohlídku a poznat výrobní metody.
Ostrovy
Obecní úřad
Typ Vinné sklepy a Sýrárny
Bodega Viña Herzas
Tenerife
Bodegas Viñátigo
Bodegas Lava
Bodegas La Casa del Volcán
Vinos Niray
Bodega Arautava
Bodega Luis Brito
Bodega El Rebusco
Vinné sklepy Los Berrazales
Bodegas Rubicón
Bodega Traviesa
Bodegas Insulares de Tenerife
Bodega Montoro
Bodega Valleoro
Tenerife
Bodega José David Rodríguez Pérez
Bodega Viña Zanata
Vinný sklípek Tanajara
Bodegas Viñarda
Bodegas La Higuera Mayor
Bodegas El Troncón
Bodega Altos de Chipude. Rajadero, La Montaña
Bodega La Araucaria
Bodega La Montaña
Bodega Laja Blanca
Tenerife