Nachází se v jihovýchodní části Lanzarote, Los Ajaches je velký sopečný útvar, který zabírá jih ostrova, s masivem v oblasti kamenité pláně na návětrní a závětrní straně. Tato oblast významného archeologického dědictví, kde najdete jeskyně, otisky a stopy starých pastvin, se nachází v obci Yaiza. Tato oblast, nejstarší z ostrova, je stále předmětem intenzivní erozní proměny, která za posledních 10 milionů let vytesala rokle, přes které tahle přírodní trasa prochází.